• Louise

Dossier sur l'élevage : le problème mais aussi la solution - Introduction (1/8)

Dernière mise à jour : juin 24

Voilà quelque temps que je réfléchissais à faire un épisode du Podcast dédié à l'élevage. J'ai alors voulu avoir un scientifique au bout du micro. L'objectif ? Avoir une discussion dépassionnée et basée sur la science.

J'ai alors eu la chance de rencontrer Jean-Louis Peyraud, Directeur scientifique adjoint à l'INRAE. Nous avons eu près d'1h30 de discussion pour parler de ces questions qui sont beaucoup plus complexes que ce qu'on aimerait nous le faire croire. Sur la scène médiatique, les sujets sont souvent traités en trois minutes avec un angle bien défini à l'avance. On masque alors la complexité des débats. Je trouve que l'agriculture, et l'élevage en particulier, paient particulièrement les frais de ce traitement moderne de l'information.

Nous verrons dans ce dossier que l'élevage doit profondément revoir son modèle mais qu'on ne pourra cependant pas faire sans lui pour profiter d'une agriculture et d'une alimentation durable.

En complément de l'interview Podcast réalisée avec Jean-Louis, j'ai décidé d'écrire une série d'articles sur le sujet afin de vous transmettre tout ce que j'ai appris pendant la préparation de l'interview et pendant ma discussion avec Jean-Louis.


Une rencontre de choix pour parler de ces questions