Pour résumer, je dirai que l'élevage à trois enjeux majeurs à relever :
1/ Trouver un compromis entre tous les piliers nécessaires à un avenir pérenne :
Diminuer son impact environnemental
Assurer le bien-être animal
Nous fournir une alimentation saine à prix abordable
Assurer un revenu décent aux éleveurs
2/ Faire savoir qu'elle est une des solutions pour l'agriculture durable de demain. Le secteur doit renforcer ses forces et les services qu'il rend à l'environnement et la biodiversité. Il doit aussi le faire savoir car aujourd'hui personne n'en parle. Le rapport de Jean-Louis Peyraud est catégorique : oui l'élevage doit revoir profondément son modèle mais on ne pourra pas faire sans lui pour une agriculture respectueuse de l'environnement et de notre santé.
3/ Elever le débat publique. Aujourd'hui, le traitement médiatique et politique de la question de l'élevage n'est pas à la hauteur des enjeux auxquels ce dernier fait face. Les raisonnements sont simplistes, on nous expose des faits soit tout noirs, soit tout blancs, on ne nous explique jamais la complexité des choses. Il faut réussir à sortir de ce schéma. Le grand public est suffisamment éveillé pour comprendre que sur un sujet, il y a des points négatifs et les points positifs, il n'a pas besoin qu'on lui simplifie le raisonnement au point de faire des entorses à la réalité des choses.
C'est en tout cas ce que j'ai essayé de faire à travers ce dossier consacré à l'élevage : vulgariser le contenu du rapport de Jean-Louis Peyraud remis à la commission européenne, sans en masquer la complexité. Il est clair que cela demande énormément de travail pour réaliser cet exercice mais il me semble essentiel que certains le fasse pour afficher une réalité plus juste des choses :)
N'hésitez pas à mettre toutes vos remarques, réflexions, critiques en commentaire, je serai ravie de vous lire, quelque soit vos retours !
Louise
Prochain article : Les 5 idées reçues sur l'élevage
Poursuivre la lecture du dossier "L'élevage : le problème mais aussi la solution" :
Article 4 : Impact de l'élevage sur notre santé Article 5 : Elevage et bien-être animal Article 5 : Les enjeux de l'élevage de demain (en cours de lecture)