Tout savoir sur William

Cuisinier de métier et fils d'agriculteur, William a rejoint EURIAL, la branche lait de la coopérative AGRIAL, il y a 4 ans. https://www.linkedin.com/in/william-foucher-82bb8398/AGRIAL est la deuxième plus grosse coopérative de France.

William est responsable grands comptes. Son objectif est de distribuer les produits de sa coopérative auprès des grossistes en région, qui fourniront à leur tour les hôtels, la restauration, les collectivités...Il travaille essentiellement sur deux produits laitiers bio : le camembert en portion et le camembert entier.

Sensible à l'agriculture et au bien-manger, William s'est investi dans ce système de coopérative qui accorde de l'importance aux agriculteurs en leur donnant une voix sur toutes les décisions prises pour le groupe.

Comme il le dit si bien : " Sans les agriculteurs aujourd’hui on est rien » !

Dans cet épisode, il nous explique ce qu'est une coopérative et son mode de fonctionnement. Vous verrez que ces institutions, qui datent du début des années 1900, sont toujours bien ancrées dans l'air du temps.

​

Bonne écoute !

Ecoutez William sur le Podcast :