Maxime Pérès - Producteur de foie gras

Saint-Michel (32) 

maxime peres ferme de la patte d'oie

Tout savoir sur Maxime

Maxime est éleveur de canards dans le gers sur l'exploitation familiale : la ferme de la patte d'oie.

Chez Maxime, le foie gras, c'est une affaire de famille. Ses grand-parents,  Robert et Georgette,  ont transmis l'exploitation à leurs trois enfants, et c'est maintenant Maxime et ses cousins qui vont prochainement être associés à l'affaire.

A la ferme de la patte d'oie, on a à cœur de faire un produit de qualité et de maîtriser la chaîne de bout en bout : la famille produit toute l'alimentation de leurs canards, élève ces derniers et les transforment sur place. Un travail récompensé puisqu'ils ont gagné la médaille d'or du concours général agricole, au salon de l'agriculture 2020 ! 

Ecoutez Maxime sur le Podcast : 

 

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