Qu'est-ce qu'un parcours atypique ? Domingo pourrait nous éclairer là-dessus. Cet éleveur d'origine espagnole a fuit son pays sous le régime de Franco pour venir en Normandie chez des cousins. Après quoi, il est arrivé à Pauillac dans la Gironde pour travailler dans une raffinerie. Il a monté son exploitation de vaches en parallèle, sur ses économies car on lui refusait des crédits.

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Aujourd'hui ? Il a noué des contacts avancés avec les châteaux et domaines alentours à Pauillac, dont le château de Rothschild. A 70 ans, cet homme travaille toujours autant pour son troupeau de vaches. Il est l'incarnation de la persévérance.

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Bonne écoute à vous !